Rợn người với khô bò được chế biến bằng...thịt heo thối!

Bò khô là món dễ ăn, dễ ghiền. Từ trẻ con, đến teen hay dân nhậu cũng đều thích. Thế nhưng những ai thích ăn bò khô phải cẩn trọng hơn vì có thể những miếng bò khô ngon lành chúng ta ăn được làm từ...thịt lợn thối!

Chiều 6/9, Đội cảnh sát kinh tế và chức vụ Công an quận Bình Tân (TP HCM) bất ngờ ập vào kiểm tra công ty TNHH SX-TM Thực Phẩm Thanh Ly trên đường Lê Trọng Tấn (phường Bình Hưng Hòa, quận Bình Tân), phát hiện nhiều dấu hiệu lừa đảo sản phẩm và sai phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong lúc tác nghiệp, cảnh sát phát hiện gần 3,5 tấn thịt heo bám đầy ruồi nhặng đang chuẩn bị được tẩm hóa chất để chế biến thành món khô bò bán ra thị trường.

Trong kho của công ty đang chứa khoảng 6,5 tấn khô bò thành phẩm đã được dán nhãn mác. Ngay cạnh bên có gần 3,5 tấn thịt heo đã bốc mùi, ruồi nhặng bám đầy.

Để trả lời cho việc tại sao thịt heo chế biến lại hóa thành thịt bò, đại diện công ty này cho rằng có thể công nhân đã “dán nhầm” nhãn mác lên bao bì từ khô heo sang khô bò. Tuy nhiên, sau khi kiểm tra, cảnh sát xác định tất cả số sản phẩm khô bò đều được làm hoàn toàn từ thịt heo. Và song song đó, những công nhân của cơ sở cũng  khai nhận số "khô bò" thành phẩm trên đều làm từ thịt heo.

Quy trình chế biến cũng rất đơn giản. Mỗi sáng, thịt heo được chuyển đến rồi được đem đi luộc. Sau đó công nhân sẽ xé nhỏ, tẩm gia vị rồi đem xào bằng chảo lớn. m

Nghiêm trọng hơn, khi được hỏi thì Giám đốc công ty này không trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc hóa chất, gia vị để chế biến. Theo Công an quận Bình Tân, đây là cơ sở sản xuất khô bò số lượng lớn chuyên cung cấp tại TP HCM, Huế và cả Hà Nội. 

Ngoài ra, công ty này còn vi phạm một số lỗi về khí thải cũng như chất thải ra môi trường. Toàn bộ hàng trong kho đã bị cảnh sát niêm phong để tiếp tục điều tra, xử lý.

Hàng loạt vụ bê bối thực phẩm đã diễn ra trong thời gian gần đây. Để bảo vệ chính mình và người thân, một lần nữa chúng ta cần cân nhắc và chọn lựa thực phẩm thật kỹ càng!